नई दिल्ली4 मिनट पहले
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी आज ग्लोबल मील्स (मोटा अनाज) का उद्घाटन करेंगे। कार्यक्रम सुबह 11 बजे दिल्ली के कृषि भारतीय कल्चर लुक सेंटर (आईएआरआई) कैंपस में होगा।
इसके अलावा प्रधानमंत्री बायर सेलर से मुलाकात और प्रदर्शनी का भी उद्घाटन होगा। इस क्षेत्र पर वेकांफ्रेंस को संदेश देंगे। इस कार्यक्रम में 100 से अधिक देशों के प्रतिनिधि भाग ले रहे हैं। 19 मार्च को सम्मेलन समाप्त होगा।
ग्लोबल मिलिट्स कॉन्फ्रेंस के मद्देनजर इस साल भारत के लिए बहुत अहम माना जा रहा है, क्योंकि भारत 2023 में G20 की मेजबानी कर रहा है। सरकार ने मिलिट्स को G20 कार्यक्रम का भी एक हिस्सा बनाया है।
ग्लोबल मिलेट्स क्या है, इसके बारे में विस्तार से जानिए…
बाजरे को मोटा अनाज भी कहा जाता है। इसमें मुख्य रूप से ज्वर, बजरा, रागी जैसे अनाज आते हैं। केंद्र सरकार के आह्वान पर ही यूनाइटेड नेशन 2023 को इंटरनेशनल मिलेट्स ईयर के रूप में मना रहा है। ग्लोबल मिलेट्स कॉन्फ्रेंस भी इसी कड़ी का एक अहम हिस्सा बन रहा है।
मिलेट्स न्यूट्रिशन का स्टोर है। भारत सरकार किसानों को खेती के लिए उन्हें आर्थिक रूप से बोलकर बढ़ावा देने का प्रयास कर रही है। साथ ही आम लोगों को मिलेट्स के प्रति सचेत करने की दिशा में तेजी से काम कर रहा है।
मीलों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बढ़ावा मिलेगा
इस कार्यक्रम से मीलेट्स को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर बढ़ावा मिलने वाला है। देश के छोटे किसानों के लिए इसे काफी हितकारी बताया जा रहा है। इसी संबंध में पीएम मोदी ने भी कहा है- मिलेट्स को ग्लोबली पहिचान मिलने का मतलब है कि हमारे छोटे किसानों के लिए ग्लोबल मार्केट तैयार हो जाएं।
इसके माध्यम से भारत को अब मिलेट्स को पूरी दुनिया में खाद्य और पोषण निरंतर सुनिश्चित करने की अपनी बड़ी क्षमता को प्रदर्शित करने का अवसर मिलेगा। इसलिए भी यह भारत के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हो जाता है।
मील्स उत्पादन में भारत का विश्व में पहला स्थान है। इसी के बलबूते अब भारत विश्व में अपनी खास पहचान बनाने का पक्का प्रयास कर रहा है। बाजरा खाने के अपने कई फायदे भी हैं।
बाजरे के फायदे
बाजरा खाने के अपने कई फायदे भी हैं। जैसे कि यह स्थिर और अनुकूलनीय है। इसे उगाने के लिए कम पानी की मार्ग होती है। यह ग्लूटेन फ्री डाइट है। वजन बढ़ाने में ग्लूटेन की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। शरीर का वजन बढ़ने के कारण कई बीमारियां हो जाती हैं। इसलिए चिकित्सा वैज्ञानिक ग्लूट फ्री डाइट की सलाह देते हैं।
इसके अलावा मिलेट्स के भोजन और पोषण संबंधी शर्तों को अहमियत दी जाती है। ऐसे में इसे जैव विविधता का मेंटर माना जाता है। इन कई फायदों से साफ हो जाता है कि हमारे शरीर के लिए अच्छे दिखने के लिए हमारे लिए कितने लाभ हैं।
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